Brotaufstrich aus geräucherten Fischfilets

Selbst zubereitet - Zutaten:

• 300 g geräuchertes Fischfilet (alle fettreichen Sorten)
• 1 Zwiebel
• 1 Tel. Estragonsenf
• 100 g Miracle Whip fettarm

Zubereitung:

Räucherfilets mit Gabel zerdrücken oder mit Pürierstab fein pürieren.
Zwiebel fein schneiden mit Salz, Pfeffer und Paprika gut abschmecken, dann Senf und Miracle Whip untermengen. Natürlich kann man auch ein weiche Butter verwenden.
In Gläser mit Twist-Off Verschluss einfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Hervorragend auf "Natursauerteigbrot".